Schritt 1
Alles bereitstellen
Haferflocken und Chiasamen abwiegen, die Banane in Scheiben schneiden und die Heidelbeeren waschen. Der Brei ist in wenigen Minuten fertig — danach bleibt keine Zeit mehr zum Schnippeln.
Dafür brauchst du
Schritt 2
Aufkochen
Haferflocken, Chiasamen und Milch in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Sobald es blubbert, die Hitze sofort reduzieren.
Dafür brauchst du
3:00
Schritt 3
Quellen lassen
Bei kleiner Hitze vier Minuten köcheln und dabei gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt. Der Brei soll cremig sein, aber noch fließen.
Dafür brauchst du
4:00
Schritt 4
Abkühlen lassen
Den Topf vom Herd nehmen und zwei Minuten stehen lassen. Das ist der entscheidende Schritt: kommt das Pulver in kochend heißen Brei, gerinnt das Protein und die Konsistenz wird körnig.
2:00
Schritt 5
Protein einrühren
Das Proteinpulver mit einem Schneebesen kräftig unterrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Ist der Brei zu fest, einen Schuss Milch nachgießen.
Dafür brauchst du
Schritt 6
Toppen und servieren
In eine Schüssel füllen, Bananenscheiben und Heidelbeeren darauf verteilen und das Erdnussmus in die Mitte setzen. Warm essen.